Fried eggs

Ingredients:

eggs - 2 pieces;

butter – 15 gram or 1 tablespoon;

salt;

a couple of sprigs of greenery.

Method of preparation

In a pan dissolve the butter and heat it well. Beat eggs and alternately, as only protein will harden a bit, separate them from each other. Sprinkle with salt to taste. I prepared fried eggs the yolk remains liquid.

Scrambled eggs served in portions decorated with finely chopped greens. To it offer fresh juice and toast with butter.

Яичница глазунья

Ингредиенты:

яйцо куриное -  2 штуки;

масло сливочное – 15 грамм или 1 столовая ложка;

соль;

пара веточек зелени.

Способ приготовления

На сковороде распускают сливочное масло и хорошо его разогревают. Вбивают поочередно яйца и, как только белок немного затвердеет, отделяют их друг от друга. Посыпают солью по вкусу. У готовой глазуньи желток остается жидким.

Подается яичница порционно, украшенная мелко нарубленной зеленью. К ней предлагают свежевыжатый сок и тосты с маслом.