Размещено 4 года назад по предмету
Английский язык
от mangfa
Британская кухня
В мире нет такой кухни, о которой было бы столько шуток, сколько о британской кулинарии. Особенно французы хороши в шутках о британской кухне. Например, согласно одному французскому комиксу, ад - это место, где повара-англичане.
Или вы знаете, почему англичане подают мятный соус с бараниной? По мнению французских пищевых критиков, мята должна быть единственным растением, которое не едят овцы.
Конечно, все это преувеличения. Англичане терпят их с их превосходным чувством юмора.
Британская кухня не может представить так много всемирно известных блюд, как французская кухня. Но британская кухня внесла большой вклад в мировую культуру стейков, и есть целый ряд изобретений в британской кухне, которые даже приняты французами – как, например, создание бутербродов.
Что касается бифштексов, то в прошлом они были настолько британскими, что британские элитные войска назывались Бифитерами. А термин "портерхаус", обозначающий особый большой вид бифштекса, не имеет ничего общего с носильщиками или багажниками, а происходит от британских пабов, где подавали особый сорт темного пива - Портербир, и где закуска состояла из бифштекса весом около 900 граммов - одна порция для одного человека.
Это характерная черта британцев - не слишком гордиться своей кухней. Что касается еды и напитков, то британцы многому научились в колониях, завоеванных Бифитерами по всему миру. Из Восточной Азии (Китая) они переняли чай (и перенесли эту привычку в Индию), а из Индии-пряности в стиле Карри.
Однако они не просто копировали эти привычки в еде и питье, а дополняли их своими собственными продуктами питания: чаем с молоком и карри с выпечкой (для приготовления пирогов с карри).
1. Написать английские эквиваленты к данным словам:
шутить -
единственное растение -
превосходное чувство юмора -
блюда, признанные во всем мире -
изобретение -
элитные войска -
весом 900 граммов -
характерная черта -
они заимствовали чай -
не только переняли эти привычки -
2. Ответьте на вопросы:
1. What did one French comic say about British cuisine?
2. Why do you think the British serve mint sauce with lamb?
3. There are a lot of jokes about British cuisine. How do they bear them?
4. Do you know inventions of British cuisine?
5. British cuisine has contributed a lot to the world steak culture, hasn't it?
6. Can you translate the word beefeater?
7. Are the British proud of their cuisine?
8. What did the British adopt from East Asia (China)?
9. Where did the British adopt curry-style spicing from?
10. The British didn't just copy food and drink habits from other countries, did they?