Размещено 5 лет назад по предмету
Биология
от PentaReaper
Известно, что при долгом хранении клубней картофеля на овощехранилищах их масса к весне становится меньше. При хранении же клубней в замороженном виде их масса остается практический неизменной, однако клубни приобретают сладковатый вкус. Объясните эти два явления.