Удобрения с экстрактами водорослей - особый тип продуктов для питания ра­стений, который в последние годы ста­новится все более популярным, хотя коммерческое использование экстрак­тов водорослей в растениеводстве было начато более 60 лет назад. Использует­ся несколько видов морских водорос­лей: красные - Corralina mediterranea, Jania rubens, Pterocladia pinnata; зеленые - Cladophora dalmatica, Enteromorpha intestinalis, Ulva lactuca и бурые - Аscophyllum nodosum, Ecklonia maxima, Saragassum spp. Многие годы добавки из водорослей успешно используют в питании животных и человека.
Экстракты водорослей оказывают биостимулирующее действие на расте­ния за счет содержания в них раститель­ных гормонов - ауксинов, цитокининов,гиббереллинов, абсцизовой кис­лоты и этилена. Ауксины отвечают за растяжение, деление, дифференциа­цию клеток, затрагивают самые разно­образные системы метаболизма - син­тез нуклеиновых кислот, белка, дыха­ние, углеводный и липидный обмен, синтез фотосинтетических пигментов, фотосинтез и синтез вторичных ве­ществ. Цитокинины стимулируют деле­ние клеток, при этом влияют на рост клеток не только за счет их деления, но и за счет растяжения, воздействуют на процесс дифференциации и транспорт веществ, определяют продолжительно­сть периода покоя, повышают устойчи­вость клеток к различным неблагопри­ятным воздействиям. Одной из основ­ных функций гиббереллинов является инициация прорастания семян, регуля­ция цветения и образования плодов, фотосинтеза, дыхания, водного обме­на. Абсцизовая кислота (АБК) и этилен ответственны за реакцию растении на стресс и их старение. АБК не только ин-гибирует процессы, вызываемые други­ми гормонами, но и способствует ин­дукции ряда физиологических про­грамм, например, синтезу запасных белков семян, формированию клубней, а также играет крайне важную роль в реакции растений на стрессовое воз­действие - обезвоживание,засоление, действие низких температур.