Морские водоросли в кулинарии

Доказано, что наземные растения заметно уступают по своей питательности и пользе водорослям. Европейская кухня только недавно начала осваивать этот бесценный продукт. А вот азиаты давно применяют водоросли в рационе. В кулинарии чаще встречается обобщающее название продукта – морская капуста.
Лечение водорослями

Набор микро- и макроэлементов, сосредоточенных в водорослях, качественно и количественно близок к составу человеческой крови. Это говорит о том, что люди «вышли» из моря. В водорослях спрятан ключ к здоровью и долголетию.
Применение в косметологии

Известная косметическая процедура обертывание водорослями – эффективное средство в борьбе с целлюлитом у женщин.

Красная водоросль эухеума – источник каррагена (вещества, необходимого для изготовления губной помады). Многие водоросли добавляют в скрабы для лица.