### Складання добового харчового раціону для різних категорій працюючих людей

#### Категорії працюючих людей
1. **Люди з легкою фізичною працею** (офісні працівники, вчителі)
2. **Люди із середньою фізичною працею** (медсестри, продавці)
3. **Люди з важкою фізичною працею** (будівельники, фермери)

#### Таблиця калорійності продуктів (на 100 г)
| Продукт | Калорії (ккал) |
|-----------------------|----------------|
| Хліб білий | 265 |
| Хліб житній | 200 |
| Рис варений | 130 |
| Гречка варена | 110 |
| Картопля варена | 87 |
| Яблука | 52 |
| Банани | 89 |
| Куряче філе варене | 165 |
| Яловичина варена | 250 |
| Молоко 2.5% | 50 |
| Сир 9% | 169 |
| Яйця варені | 155 |

### Добовий раціон для різних категорій працюючих людей

#### 1. Люди з легкою фізичною працею (2000-2500 ккал на день)
**Сніданок**:
- Вівсянка (200 г) - 160 ккал
- Яблуко (150 г) - 78 ккал
- Чай без цукру - 0 ккал

**Обід**:
- Куряче філе варене (150 г) - 248 ккал
- Картопля варена (200 г) - 174 ккал
- Салат овочевий з олією (150 г) - 150 ккал

**Вечеря**:
- Гречка варена (200 г) - 220 ккал
- Салат з капусти (150 г) - 50 ккал
- Кефір (250 мл) - 125 ккал

**Перекуси**:
- Банан (100 г) - 89 ккал
- Сир 9% (100 г) - 169 ккал

**Загальна калорійність**: приблизно 1263 ккал (потрібно додати додаткові перекуси або збільшити порції для досягнення 2000-2500 ккал).

#### 2. Люди із середньою фізичною працею (2500-3000 ккал на день)
**Сніданок**:
- Яйця варені (2 шт.) - 310 ккал
- Хліб житній (50 г) - 100 ккал
- Яблуко (150 г) - 78 ккал

**Обід**:
- Яловичина варена (200 г) - 500 ккал
- Рис варений (200 г) - 260 ккал
- Салат овочевий з олією (200 г) - 200 ккал

**Вечеря**:
- Куряче філе варене (200 г) - 330 ккал
- Гречка варена (200 г) - 220 ккал
- Салат з капусти (200 г) - 67 ккал

**Перекуси**:
- Банан (100 г) - 89 ккал
- Сир 9% (150 г) - 253 ккал

**Загальна калорійність**: приблизно 2407 ккал (потрібно додати додаткові перекуси або збільшити порції для досягнення 2500-3000 ккал).

#### 3. Люди з важкою фізичною працею (3000-3500 ккал на день)
**Сніданок**:
- Вівсянка (300 г) - 240 ккал
- Яйця варені (3 шт.) - 465 ккал
- Хліб білий (100 г) - 265 ккал

**Обід**:
- Яловичина варена (300 г) - 750 ккал
- Картопля варена (300 г) - 261 ккал
- Салат овочевий з олією (200 г) - 200 ккал

**Вечеря**:
- Куряче філе варене (300 г) - 495 ккал
- Гречка варена (300 г) - 330 ккал
- Салат з капусти (200 г) - 67 ккал

**Перекуси**:
- Банан (200 г) - 178 ккал
- Сир 9% (200 г) - 338 ккал
- Молоко (500 мл) - 250 ккал

**Загальна калорійність**: приблизно 4139 ккал (можна зменшити порції або кількість продуктів для досягнення 3000-3500 ккал).

### Аналіз показників прямої і непрямої калориметрії

**Пряма калориметрія**:
- Вимірювання теплопродукції організму шляхом визначення кількості тепла, яке він виділяє.
- Використовуються спеціальні камери, які ізолюють людину і вимірюють тепловіддачу.
- Дозволяє точно оцінити енерговитрати, але є складною і дорогою методикою.

**Непряма калориметрія**:
- Вимірювання енерговитрат шляхом аналізу споживання кисню і виділення вуглекислого газу.
- Вимірюються газообмінні процеси, що дозволяє оцінити енерговитрати.
- Простішим і дешевшим методом, широко застосовується в клінічній практиці.

Аналізуючи показники обох методів, можна отримати точне уявлення про енерговитрати людини, що дозволяє коректно складати раціон харчування для різних категорій працюючих людей.