способы хранения яиц без холодильника

Ответ на вопрос

Ответ на вопрос дан СветланаC17

-зарыть в хорошо высушенные древесные опилки или стружки;
-зарыть в сухую древесную золу или в порошкообразный древесный уголь
-зарыть в порошок талька или мела;зарыть в мелкий торф;
-зарыть в смесь отрубей и извести (массовое соотношение 9:1);зарыть в сухое и чистое зерно (овес, ячмень, просо, пшеница, рожь) или в бобовые (чечевица, фасоль)
-зарыть несколькими слоями в сухую поваренную соль так, чтобы яйца не соприкасались между собой, и хранить в сухом прохладном месте;
-залить соленой водой (20-150 г соли на 10 литров воды);
-залить известковым раствором;завернуть по отдельности в тонкую бумагу и уложить в корзину или жестяную банку с крышкой в сухом проветриваемом месте;
-обмазать глицерином или вазелином;смазать сливочным маслом, льняным маслом или смальцем (или любым жиром, который заполнив поры скорлупы, воспрепятствует проникновению воздуха в яйцо) и положить в какой-нибудь посуде в темное проветриваемое место;
-смазать смальцем или белком, завернуть каждое яйцо в бумагу и положить в корзину, которую нужно подвесить в прохладном, проветриваемом месте;
-смазать смесью парафина или воска и подсолнечного масла;смазать парафином и зарыть в порошкообразный древесный уголь;
-смазать дважды белком (после первого раза белок должен высохнуть), завернуть в бумагу и уложить в корзину или ящик в холодном проветриваемом месте;смочить слабым раствором марганцовки;
-сложить в сетку, опустить в кипяток и сразу же вынуть, опустить в холодную воду, после чего дать высохнуть и чистыми положить на хранение в прохладное место острыми концами вниз (желательна температура +1 - +2 градуса);
-нагреть до кипения раствор сахара в горячей воде (массовое соотношение 1:2), опустить в него яйца на 5 сек., просушить их и уложить острыми концами вниз в ящик со смесью отрубей и мелкого древесного угля (массовое соотношение 2:1).