И то, и другое - электромагнитные волны.

                                        длина волны                   частота  

Ультрафиолетовое            380 - 10 нм        7,5·10¹⁴ Гц - 3·10¹⁶ Гц

Гамма лучи                          менее 5 пм            более 6·10¹⁹ Гц

Обычно под этим словом подразумевают именно ионизирующее излучение, которое может включать в себя различные элементарные частицы, например α - излучение, состоящее из ядер атома гелия (α-частиц) или β - излучение, состоящее из электронов, или γ - излучение (наиболее опасное для человека), представляющее собой поток фотонов, имеющих высокую энергию (гамма-квантов).

Однако, говоря о радиации, можно подразумевать это слово в более широком смысле. Например то, что в наших квартирах зимой тепло, можно объяснить тепловым (инфракрасным) излучением, исходящим от батарей отопления, или радиацией..)) Само слово "радиация" происходит от латинского  radiatio «излучение».

Одним словом, ультрафиолетовое излучение является радиацией (например, солнечной), но радиация не обязательно является ультрафиолетовым излучением..))