Ответ:1. Кипение-это интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости при определенной температуре.

2. При кипении в жидкости образуются пузырьки, которые поднимаются наверх и лопаются. В пузырьках содержится воздух, в котором присутствует водяной пар. Когда пузырьки лопаются, то пар вырывается, и, таким образом, жидкость интенсивно испаряется. Разные вещества, находящиеся в жидком состоянии, кипят при своей, характерной для них температуре. Причем эта температура зависит не только от характера вещества, но и от атмосферного давления.

3. Пузырьки содержат воздух. Это значит, что из воды при повышении температуры выделяется растворенный в ней воздух. В пузырьки испаряется вода.  Пузырьки легче окружающей их воды и поэтому начинают подниматься в верхние слои. Однако здесь температура еще ниже, чем у дна. Поэтому пар конденсируется, пузырьки становятся меньше и тяжелее, снова опускаются вниз. Так происходит до тех пор, пока вся вода не прогреется до температуры кипения. В это время слышен шум, предшествующий кипению.

4. Во время кипения температура жидкости не изменяется, так как вся энергия расходуется на парообразование. Температура кипения жидкости зависит от двух факторов: от рода жидкости; от внешнего давления.

5.Переход жидкости в газообразное состояние связан с увеличением расстояний между  молекулами  и  соответственно  с  преодолением  притяжения  между  ними.  На совершение работы по определению сил притяжения между молекулами расходуется подводимая к жидкости энергия. Поэтому температура кипения остается постоянной.

6. Удельной теплотой парообразования (испарения) называется количество теплоты, необходимое для превращения в пар 1 кг жидкости при постоянной температуре. Количество теплоты, которое подводится при парообразовании, идет на увеличение кинетической энергии молекул.

7. Понимать это следует так. Чтобы превратить килограмм воды из жидкости в пар, требуется подвести к ней теплоту в количестве 2.3*10^6 Дж. И это при нормальном давлении и температуре 100 Ц. При другой температуре и удельная теплота парообразования другая (с ростом температуры падает).

Объяснение: