Значительное влияние на климатообразующий режим Украины оказывает общий объём выпадения осадков, их распределение по регионам и порам года. Больше всего их выпадает в Украинских Карпатах (до 1600 мм в год). На остальной территории этот показатель колеблется от 700—750 мм (на северо-западе) до 300—350 мм (на юго-востоке). В засушливые годы количество осадков значительно снижается: в прибрежных районах Азовского и Чёрного морей — до 100 мм, в степных — до 150—200 мм, а в лесостепных — до 250—350 мм.

На формирование баланса влаги и увлажнённости территории оказывает непосредственное влияние относительная влажность воздуха. Среднегодовой её показатель составляет 65-70 %, причём в летние месяцы он снижается до 55-60 % (в отдельные засушливые годы на юго-востоке страны — до 10 %).

Основная масса осадков на Украине выпадает летом. Зимой по всей территории страны выпадает снег, создающий постоянный снежный покров, достигающий наибольшей высоты в феврале. Высота снежного покрова зависит от ряда обстоятельств — количества осадков в зимний период, направления и силы ветров, стабильности снежного покрова, характера растительности и особенностей территории. На покрытой лесом территории Полесья высота снежного покрова составляет 10-17 см, а в южной и западной частях страны он в результате оттепелей стаивает несколько раз. В отдельные зимы снежный покров и вовсе отсутствует. В горных районах Карпат наблюдается довольно значительная мощность снежного покрова (60-70 см), который сходит лишь в апреле — начале мая. В отдельные годы северные холодные воздушные массы приносят снег в мае.

В летние месяцы в большинстве областей страны преобладает засушливая погода, характеризующаяся высокой испаряемостью, значительно превышающей количество осадков. Влага в почве накапливается преимущественно в осенний, зимний и весенний периоды.

Территории Украины присуще значительное региональное колебание количества осадков и их распределения в течение года. Наибольшие амплитуды их объёмов характерны для юга. За какой-либо месяц здесь может выпасть 30-50 % годового объёма осадков, но уже в следующем году этот месяц может быть вовсе без осадков. Часто случаются периоды без осадков (особенно осенью), достигающие 2-3 месяцев.