западные склоны Адн более крутые

Наверное, вы имели в виду горы Анды... Если это так, то круче западный склон, т.к. 1) это граница литосферной плиты, т.е. там постоянно происходят "стычки" коры, и получаются возвышенности 2) На западном склоне Анд постоянные дожди, т.е. вода вымывает горы, следовательно на восточном склоне - засуха, т.к. горы не пропускают влажные воздушные массы