Відповідь:

До харчової промисловості належать понад 40 підгалузей, основними серед яких є: цукрова, олійно-жирова, хлібопекарська, кондитерська, молочна, м’ясна, рибна, виноробна тощо. Промислове виробництво широкого асортименту харчових продуктів в Україні здійснюють понад 5000 підприємств. Щорічно прямі іноземні інвестиції в галузь становлять близько 3 млрд дол.

Стабільний та ефективний розвиток харчових підприємств, конкурентоздатних на світовому ринку, потребує розвитку агропромислового комплексу, модернізації технічного оснащення, інвестицій та забезпечення сировинною базою; якісного оновлення інфраструктури, адаптованої до вітчизняних та європейських реалій. Відповідність світовим стандартам може бути досягнута лише завдяки переходу галузі на інноваційну модель розвитку та впровадженню сучасних технологій виробництва.