На сьогоднішній день світові тренди в харчовій системі включають в себе такі аспекти:

1. Збільшення попиту на органічні та натуральні продукти: споживачі все більше обертають увагу на якість та походження їжі, тому популярність органічних продуктів швидко зростає.

2. Веганство та вегетаріанство: більше людей вибирають рослинну їжу з метою зменшення впливу на навколишнє середовище та поліпшення здоров'я.

3. Менша витратність ресурсів: стали більш популярними розумні технології вирощування їжі, які дозволяють зменшити використання води, енергії та інших ресурсів.

4. Інновації в харчовому виробництві: впровадження нових технологій, таких як штучне м'ясо та рослинні замінники м'яса, щоб забезпечити більш сталу та екологічно чисту харчову систему.

5. Зростання уваги до продовольчої безпеки: у зв'язку з кліматичними змінами та глобальною пандемією, споживачі стають більш обережними щодо якості та безпеки продуктів харчування.