Я, конечно, не знаток температур в газовых плитах, но мне известно, что чтобы провести реакцию N2+O2=2NO нужно потратить бешеное количество энергии, а именно температура должна быть 1200—1300 °C
Вообще оксид азота 2 образуется в природе только при грозовых разрядах, так что никак там не будет оксида в плите вашей, тем более он до того ядовитый, что приготовка блинчиков на такой плите очень плохо закончится.

В обыкновенных нет, но если у вас решётка газовой приты сделана из платины или хотя бы покрыта ей, то вполне. Платина - катализатор для получения оксида азота. Для того чтобы образовать NOx необходима довольно высокая температура и объём сжигаемого газа. Кроме того азот содержится в воздухе и в основном из него образуются окислы азота, а не из свобдного азота в газах