Пояснення/відповідь:

Для розрахунку молярної маси білка рибонуклеази потрібно спочатку знайти масову частку сірки в ній, потім за цією масовою часткою і кількістю залишків, що містять сірки, визначити масу сірки в молекулі, і, нарешті, скласти маси всіх атомів в молекулі білка. Масова частка сірки у молекулі білка дорівнює 2,80%. Це означає, що на 100 г молекули припадає 2,80 г сірки. Тоді одну молекулу рибонуклеазы доводиться: m(сірка) = 2,80 г / 100 г * M(рибонуклеази)де M(рибонуклеази) - молярна маса рибонуклеази в г/моль. Розрахуємо кількість атомів сірки у молекулі білка. Одна молекула цистеїну містить один атом сірки, а одна молекула метіоніну містить два атоми сірки. Таким чином, всього в молекулі рибонуклеази міститься:n(сірка) = 8 * 1 + 4 * 2 = 16 атомів сірки.Тепер ми можемо записати рівняння для молярної маси рибонуклеази: M(рибонуклеази) = (m(сірка) / n(сірка)) * (1 / NA) * (6.022 * 10^23) де NA – постійна Авогадро. Підставляємо значення: M(рибонуклеази) = (2,80 г / 100 г *M(рибонуклеази) / 16) * (1 / 6.022 * 10 ^ 23) * (6.022 * 10 ^ 23)Спрощуємо:M(рибонуклеази) = 10505 г/мольТаким чином, молярна маса рибонуклеази становить близько 10 505 г/моль.