Ответ: 1.  При бродінні глюкози утворюється 2 моля молочної кислоти. Молярна маса молочної кислоти дорівнює 90,08 г/моль. Тому маса молочної кислоти, яка утвориться, буде:

2 моль * 90,08 г/моль = 180,16 г

Відповідь: 180,16 г

2. Реакція «срібного дзеркала» використовується для визначення вмісту глюкози у розчині. У цій реакції глюкоза взаємодіє з розчином срібного нітрату, утворюючи на поверхні посудини срібне дзеркало.

При цій реакції кожна молекула глюкози взаємодіє з 1 молекулою срібного іону, утворюючи 1 молекулу срібла. Молярна маса глюкози дорівнює 180,16 г/моль.

Тому кількість молей глюкози, що взяла участь у реакції, можна визначити як кількість молей срібла, яке утворилося:

кількість молей глюкози = кількість молей срібла

Маса срібла, яке утворилося, дорівнює 2,16 г. Молярна маса срібла дорівнює 107,87 г/моль.

Тому кількість молей срібла дорівнює:

кількість молей срібла = маса срібла / молярна маса срібла = 2,16 г / 107,87 г/моль ≈ 0,02 моль

Отже, кількість молей глюкози, що взяла участь у реакції, також дорівнює 0,02 моль.

Маса глюкози, що вступила в реакцію, дорівнює:

маса глюкози = кількість молей глюкози * молярна маса глюкози = 0,02 моль * 180,16

г/моль = 3,6032 г

Відповідь: 3,6032 г.

Объяснение: