1 запуск (a = 10, b = 5, c = 1)

Переменной min присваивается 10, после чего делается проверка, является ли 5 меньше 10 - да, является, поэтому min присваивается значение 5. После этого проверяется, является ли 1 меньше 5 - да, является, поэтому min присваивается значение 1. Итого: min = 1;

2 запуск (a = 10; b = 5; c = 7)

Всё абсолютно аналогично, только на второй проверке, является ли 7 меньше 5 - нет, не является, поэтому min присваивается значение 5. Итого: min = 5;

3 запуск (a = 2; b = 10; c = 5)

Переменной min присваивается 2, после чего делается проверка, является ли 10 меньше 2 - нет, не является, поэтому программа переходит к следующей проверке, является ли  5 меньше  2 - нет, не является, поэтому min присваивается значение 2. Итого: min = 2;

Ответ

1, 5, 2