function GetWord(s:string; var ptr:integer):string;
var
  i:integer;
begin
  i:=PosEx(' ',s,ptr);
  if i>0 then
    Result:=Copy(s,ptr,i-ptr)
  else
    Result:=Copy(s,ptr,length(s)-ptr+1);
  ptr:=i+1
end;

var
  f,g:Text;
  ib:integer;
  s,Fam,Im,Ot:string;
begin
  Assign(f,'Input.txt');
  Reset(f);
  Assign(g,'Result.txt');
  Rewrite(g);
  while not Eof(f) do begin
    readln(f,s);
    writeln(s); // отладочная выдача
    ib:=1;
    Fam:=GetWord(s,ib);
    Im:=GetWord(s,ib);
    Ot:=GetWord(s,ib);
    writeln(g,Im,' ',Ot,' ',Fam); // закомментарить строку для б)  
    writeln(Im,' ',Ot,' ',Fam);   // отладочная выдача
    writeln(g,Fam,' ',Im[1],'.',Ot[1],'.'); // закомментарить строку для а)
    writeln(Fam,' ',Im[1],'.',Ot[1],'.'); // отладочная выдача
  end;
  Close(f);
  Close(g)
end.

Тестовый прогон:

Иванов Петр Сергеевич
Петр Сергеевич Иванов
Иванов П.С.
Тарасова Анна Георгиевна
Анна Георгиевна Тарасова
Тарасова А.Г.
Коваленко Евгений Станиславович
Евгений Станиславович Коваленко
Коваленко Е.С.
Петрова Татьяна Вячеславовна
Татьяна Вячеславовна Петрова
Петрова Т.В.
Бородкин Тимофей Савельевич
Тимофей Савельевич Бородкин
Бородкин Т.С.
Пышка Варвара Семеновна
Варвара Семеновна Пышка
Пышка В.С.
Голобородько Ирина Олеговна
Ирина Олеговна Голобородько
Голобородько И.О.