1)аряги — так славяне называли викингов. Викинги же, если отбросить современную кино-романтизацию, были тогда просто-напросто разбойниками, бандитами. Это были молодые люди, которые не хотели жить мирно и ловить селедку, как их отцы и деды. И уходили из родных поселений в вик, по-русски — выселок, а буквально — путь. Промышляли разбоем, грабежом. Со временем они стали страшной силой и три века терроризировали Европу, поднимаясь в своих ладьях вверх по течению рек и сжигая города и села. 
Нет.
Даже учёный (не помню как его звали) доказал, что государство уже сложилось. А Рюрика пригласили править уже готовым государством.
А вот в 882 году Олег захватил Киев и назвал его Матерью русских городов.