Напомню, что в Китае есть две великих реки - Хуанхэ и Янцзы. Реки помогли создать ирригационную систему, при помощи которой весьма успешно выращивался рис, а также чай. Исходя из этого китайцы в старину занимались земледелием. Помимо перечисленных риса и чая, они выращивали различные фрукты, просо, овощи. Занимались китайцы также животноводством, и в основном, разводили свиней, собак и кур. Вместе с тем, китайцы путешествовали и доходили до пустыни Гоби. Вообще, климат в Китае как был, так и остался разным - на севере холодно, а на юге - климат более мягкий.