Бүркіт біздің планетамыздағы ең ірі қыран. Оның денесінің ұзындығы - 93 см болады. Ал, ол қанатын құлаш жайғанда қанатының ұзындығы 2,4 метрге жетеді. Қаршығатектестер отбасына жататын бұл үлкен құстың сырт келбеті кәдімгі бүркіт секілді. Яғни, олар үшкір ілмек тұмсықты, ұзын қанатты және тырнағы күшті мықты аяты келген. Ересек құстардың қауырсыны қоңыр-қара келеді. Сондай-ақ, мойнында және басында алтын түсті қауырсындары болады. Бірақ, балапандар мен жас құстар аздап өзгеше түсті келеді. Олардың құйрығы ашық түсті болады және қанаттарында ақ дақтар бар.

Бүркіт тек Жердің солтүстік жартышырында өмір сүреді. Бұл құсты Солтүстік Американың батыс бөлігінде, Африканың солтүстігінде, Еуропа мен Азияда, сондай-ақ кейбір аралдарда кездестіруге болады. Бүркіт елсіз, ашық кеңістіктерде, таулы жерлерде, далалы, шөлейтті жерлерде, орманды тундрада қоныстанады.

Бүркіт – мықты және шапшаң аңшы. Бұл құс өзінен әлдеқайда үлкен жабайы құстарды оңай ұстай алады. Бірақ көбінесе қоян, суыр, күзен, сарышұнақ, тиін, кірпі, түлкі, тасбақа, сасықиіс секілді кішкентай және орташа келген басқа да жануарларға шабуыл жасайды. Көбіне шіл, кептер, үйрек, бөдене, үкі, қара құр және тағы басқа құстар бүркіттің жемтігі болып жатады. Бұл үлкен қанатты жыртқыш қой, елік немесе бұғыға дейін шабуыл жасайды. Әсіресе, жануар жас немесе ауру болса міндетті түрде шабуылдайды.

Бұл құс күніне шамамен 1,5 келі жемтік жейді. Бірақ азық болмаған жағдайда ол бес күн бойы аш жүре алады.