Я думаю что они хотят показать любовь к родине и о красоте родной природы!
Или хотят показать нам, что они чувствуют когда вспоминают или видят нашу природу!

В большинстве своём это связанно с любовью к русской природе.
За частую, русские поэты с огромным восхищением всегда писали о красотах России. Восхваляя в них статные русские берёзы, золотые поля, закаты и восходы, осень и заму и т.п. 
Наша природа довольна красочна  и уникальна свой изменчивостью. Тем не менее каждому из поэтов она давала плодородную почву для творчества и безграничные просторы для ее описания. Смотря на всю эту красоту, ощущая её всем сердцем и писались такие прекрасные произведения и стихи.
Думаю не найдётся такого русского поэта (писателя), который хотя бы раз не обращался к теме природы России. Она всегда была любима, многогранна и широка, что не могло не радовать душу человеку творческому. Любовь к своей родине, к родным местам, патриотизм в конце концов.