Плюшкин - это " прореха на человечестве". Гоголь  описывает подробно разрушенные дома его крестьян, горы сгнившего хлеба ,его собственное жилище, казавшееся инвалидом. Красою вечною сияет только  сад, но это - чудо природы, а не результат деятельности Плюшкина.
 Фигура помещика - странная. Он не похож ни на бабу, ни на мужика, а, скорее всего, на просто нищее существо, которому хочется подать милостыню. Добра у него много, но жадность, его желание побираться, накапливать привела к абсолютному моральному падению. 
 Крестьяне его мрут аки мухи, людям он не доверяет, миру враждебен.
Вещи заменили ему реальных людей. Гоголь пишет : " И до такой же ничтожности, мелочности, гадости мог снизойти человек ! "
 И читатели соглашаются с автором. 

-------------

Манилов - приятный во всех отношениях человек. Милый, деликатный, обходительный. Глаза у него цвета неба, он все время улыбается, но, замечает гоголь. в них пересыпано  слишком много  сахара. Лоики в его речи нет никакой. На столе - аккуратные горочки золы, . Абсолютно бесхозяйственный Не имеет понятия о том, какое у него количество крепостных крестьян. По всем вопросом обращается к приказчику. На его земле мог бы появиться  яблоневый сад, но вместо него мы видим какие-то низкорослые березки и полное отсутствие зелени.  Манилов - никчемный, бестолковый в  своих мечтаниях, непрактичный. В его комнате    дорогая мебель, изящный подсвечник, и рядом,, на контрасте -  кресла , обтянутые грубой рогожей и какая-то статуэтка инвалида. Он и сам кажется калекой.  У  Манилова легкость в мыслях необыкновенная. Он " прожектирует"  дом с  длинным подземным ходом, или  каменный мост. Зачем ему это надо - наш герой и сам не знает, тем  более, что мост будет  над прудом. Его дети,  названные именами великих греков,  невоспитанны, неразвиты, не умеют себя вести правильно даже за обеденным столом. Да  и кто им несет разумное и вечное ? Сам Манилов, читающий книгу много лет на четырнадцатой странице. 

 Манилов - внешне приятный, а внутренне - пустой человек, ни то, ни се...