1. Название рассказа отражает сущность Очумелова-его характер также изменчив,как и цвет тела хамелеона(а хамелеон меняет цвет в зависимости от настроения)
2.Его речь к Хрюкову «Она, может быть, дорогая,а ежели каждый свинья будет ей в нос сигаркой тыкать,то долго ли испортить. Собака— нежная тварь... А ты,болван, опусти руку! Нечего свой дурацкий палец выставлять!Сам виноват!» указывает на то,что Очумелов-человек грубый и необразованный. Отношения к виновнице проишествия меняется в зависимости от,грубо говоря,положения собаки-собака бездомная-так он сразу обещает всем расправится с этим "бродячим скотом",а как узнает,что собака генеральская,то он немного опешивает,и,пытаясь исправить положение,начинает умильно разговаривать с ней   «Ишь ты, Господи... Соскучились по братце... А я ведь и не знал! Так это ихняя собачка? Очень рад... Возьми её... Собачонка ничего себе... Шустрая такая... Цап этого за палец! Ха-ха-ха... Ну,чего дрожишь? Ррр... Рр. Сердится, шельма.. цуцык этакий.».Ну а отношение к другим героям уже понятно-он просто хочет показать всем свою значимость.Это характеризует его как человека,меняющего свое мнение в зависимости от обстоятельств,то есть,приспособлеченского.
3.Рассказ вызывает смешанные чувства.Сначала вроде смешно,но потом становиться грустно:насколько нужно быть глупым человеком,чтобы так унижаться перед какой-то собачонкой?Даже если она и генеральская?
Но,увы и ах,в рассказе показана наша реальная жизнь в комической форме нашим замечательным писателем-А.П.Чеховым.