Тема добра и зла в балладе Стивенсона "Вересковый мёд" является главной. Для раскрытия этой темя автор использует такой приём, как антитезу. Он противопоставляет "малюток-медоваров" и безжалостного "короля шотландского". Король встречает двух оставшихся в живых пиктов,  отца, старого горбатого карлика, и сына, пятнадцатилетнего юношу. И сердитый король, который сеял кругом одну смерть, сидя на коне, возвышаясь над медоварами, гневно приказывает им открыть тайну напитка из вереска.  Но маленькие внешне люди очень сильны внутренне. Отец, боясь, что сын не выдержит пытки и раскроет по молодости лет тайну, поступает так, что король, связав мальчика, приказывает бросить его со скал в открытое море. И вот теперь отец, воплощение силы, мужества и верности, никогда не склонит свою голову перед королем. И тайну напитка шотландский король от старика не узнает.
И баллада провозглашает великую победу добра над злом. Как надо любить свою землю, уважать нравы и традиции - вот какой урок преподнес нам Стивенсон.