ну, одна клетка - одноклеточное, логично же)
много клеток - многоклеточное)

К одноклеточным, или простейшим, относятся животные, тело которых состоит из одной клетки, но эта клетка – целостный организм, ведущий самостоятельное существование. Такая клетка – организм может существовать самостоятельно, так как она, способна к обмену веществ, саморегуляции, приспособлена к окружающей среде, размножается и имеет жизненный цикл. Общее число видов 40 тыс.