Познавательная деятельность человека осуществляется:
1)в  процессе специально о обучения;
2)в ходе каких-либо заинтересованностей;
3)путем  общения с окружающими людьми.
А  труд это деятельность, направленная на развитие человека и преобразование ресурсов  в материальные.

Ответ:

Любая деятельность, которую мы используем для понимания окружающего мира, подпадает под категорию познавательной деятельности. Посредством познавательной деятельности или познания мы изучаем, понимаем, запоминаем, обрабатываем новую информацию и участвуем в более сложных психических действиях, таких как планирование и выполнение задач.

Примерами познавательной деятельности являются: постоянное внимание, сдерживающая реакция, скорость обработки информации, гибкость и контроль познавательной способности, рабочая память, одновременное внимание и так далее.  

Труд – целесообразная и сознательная деятельность человека, которая направлена на удовлетворение его потребностей. Труд меняет природу мира. Труд помогает не только удовлетворить все потребности человека, но также преобразовать окружающий мир.  

Принципиальное отличие между трудом и познавательной деятельности заключается в целях, которые ставятся перед этими деятельностями. Например, трудовая деятельность необходима для получения практического полезного результата, ведь человек собирается заработать и удовлетворить свои разные потребности. А познавательная деятельность заключается в получении навыков и знаний о мире. Эти знания могут быть какими угодно, но они могут никогда не перейти в практику.