Иудаизм, иудeйство, «иудейская религия» (от названия колена Иуды, давшее название Иудейскому царству, а затем, начиная с эпохи Второго Храма, стало общим названием еврейского народа — религиозное, национальное и этическое мировоззрение еврейского народа, самая древняя из трёх основных монотеистических религий человечества. В большинстве языков понятия «иудей» и «еврей» обозначаются одним термином и не разграничиваются при разговоре, что соответствует трактовке еврейства самим иудаизмом. В русском языке существуют термины еврей — иудей, разделяющие национальную принадлежность евреев и религиозную составляющую иудаизма, но в других языках такого разделения нет. Например, в английском "jew" означает и "еврей", и "иудей".
Как Вы понимаете,Иуда Искариот,живший во времена Иисуса Христа в 1-м веке н.э.-всего лишь тезка Иуды,жившего несколько тысяч лет до него.
А касаемо "предательства",то Вы уж не поленитесь и поищите в Интернете "Евангелие от Иуды"-оно там есть.Многое станет на свои места.