1[ Человек дорожит лишь тем],2 (во что он вложил частицу своей души, своего сердца). 1 предложение главное. Подлежащее- человек(сущ), сказуемое- дорожит(глагол). 2 предложение- придаточное изъяснительное. Подлежащее- он (местоимение), вложил-сказуемое (глагол). ( Повествовательное, невоскл., сложное СПП:
1: главное, двусост., распр.;
2: двусост., распр., придаточное изъяснительное).
1.[Утром, 2(когда солнце взошло), я видел], 3(как одуванчики раскрывают свои ладони). 1 предложение главное. Подлежащее- я (местоимение), сказуемое- видел (глагол). 2 предложение -придаточное обстоятельство времени. Подлежащее- солнце (сущ.), сказуемое- взошло (глаг.). 3 предложение придаточное изъяснительное. Подлежащее- одуванчики (сущ.), сказуемое - раскрывают (глагол). 
(повест, невоскл, сложное СПП:
1-ое: главное, двусост, распр.
2-ое: двусост, нераспр, придаточное обстоятельства времени.
3-е: двусост., распр, придаточное изъяснительное). 
1[Я вспомнил], 2(что снег скрипит под ногами капустой и пахнет арбузом).
1 предложение главное. подлежащее-я, сказуемое- вспомнил. 2 предложение- придаточное изъяснительное. подлежащее- снег, сказуемое- скрипит и пахнет. ( Повест, невоскл, сложное СПП:
1-ое: главное, двусост, нераспр;
2-ое: двусост, распр, придаточное изъяснительное).