Фонетический разбор слова - это разбор по звукам и буквам. Вот, пример, на подобие этого примера делайте свой разбор.
Солнце [с о н ц э] 
с [с] - согласный, глухой, твердый, парный
о [о] - гласный, ударный
л - 
н [н] - согласный, звонкий, твердый, непарный
ц [ц] - согласный, глухой, твердый, непарный 
е [э] - гласный, безударный 
_____________________________________
6 букв, 5 звуков.
Примерно вот так

сталь-5 букв 4 звука
с-[с]согл.,тв.парн.[с'] глух.парн.[з]
т-[т]согл.,тв.парн.[т'] глух.парн.[д]
а-[а]гл., ударн.
л-[л'] согл., мягк,парн.[л], звон.непарн., сонорн.
ь- ---------

кот-3 буквы, 3 звука
к-[к]согл.,глух.парн.[г],тв.парн.[т']
о-[о]гл., ударн.
т-[т]согл.,глух.парн[д],тв.парн.[д]

слачай6букв,6звуков
с[с]согл., тв.парн.[с'] глух.парн.[з]
л[л] согл., мягк,парн.[л], звон.непарн., сонорн.
у[у] гл., ударн.
ч[ч'] согл.,мягк.непарн., глух. непарн.,
а[и] гл., безударн.
й[j'] согл.,мягк.непарн.,звон.непарн.,сонорн.
стол[с т о л] 4 буквы, 4 звука
пасть[п а с' т'] 5 букв, 4 звука
книга[к н' и г а| 5букв, 5звуков
разбери теперь эти слова по образцу САМ