Эта пословица говорит нам о том, что не сделав дела, не стоит утверждать, что оно получится. В любом, даже самом простом деле могут быть помарки, но некоторые люди считают, что, если у них когда-то это получилось, то  и во второй раз все получится. Именно про них принято говорить: "Не убив медведя, шкуры не продают", что значит: не сделал дело, не хвались. Чтобы получить желаемый результат, нужно приложить труд, ведь, если рассматривать дословно, то, чтобы продать шкуру медведя, нужно поймать его в лесу, снять с него шкуру, обработать ее, а только после выставить на продажу.