предложения СП: Это когда одна часть предложения не зависит отдругой. Например: Наступила ночь, и Буратино направился на Поле чудес. Это когда части предложения соединены при помощи сочинительных союзов (в данном случае это союз "и") Т. е. , если ты вместо запятой поставишь точку, и разделишь предложение на 2 предложения, то смысл предложения не потеряется и не испортиться (так проще определять) . 

СПП: Это когда одна часть предложения зависит от другой, т. е. подчинается (поэтому оно и называется сложноподчиненным) . Например: Едва наступила ночь, как Буратино направился на Поле чудес. Здесь, если ты после запятой поставишь точку, и попробуешь разделить это предложение на 2 предложения, то это предложение потеряет смысл и будет составленно как бы неправильно. Как правило, в СПП две части, они неравноправны, одна часть оказывается главной, другая зависимой, традиционно её называют придаточной. От главной к придаточной можно задать вопрос, по вопросу определяют тип придаточной части. 
Надеюсь я правильно и понятно объяснила, удачи))