1)Идёшь, остановишься, любуешься...не знаю, но наверное цель придать особенность и красоту тексту...
2)наблюдал - глагол, так как:
1. я (что делал?) наблюдал

2. н.ф. наблюдать 

3. п.п. невозвр., перех., н.в.,  1 спряжения

4. н.п. изъяв., прош., вр., ед.ч., м.р.

5.я (подлеж) наблюдал (сказуемое)

нравились - глагол, так как

1. мне (что делали?) нравились 

2. н.ф. нравиться

3. п.п. возвр., неперех., н.в., 2спряж

4. н.п. изъяв., наст.в., ед.ч., 1-е л.

5. мне нравились(сказ)

развешана - глагол, так как

1. сеть (что сделана?) развешана

2. н.ф. развесить

3. п.п. невозвр., неперех., с.в. 2 спряж

4. н.п. изъяв., наст., вр., ед.ч., 3-е л.

5. сеть развешана(сказ)

Вроде так...