Ь в конце существительных после шипящих пишется у существительных женского рода 3 склонения.
Примеры: вещь, молодежь, глушь.

Ь в конце существительных после шипящих не пишется у существительных мужского рода 2 склонения.
Примеры: шалаш, сторож, товарищ, врач.

У существительных множественного числа в родительном падеже, оканчивающихся на шипящую.
Примеры: тучи — род. п. (чего? ) туч; дачи — род. п. (чего? ) дач; задачи — род. п. (чего? ) задач; рощи — род. п. (чего? ) рощ.

рожь, тишь, ночь, вещь и тд