1) На экскурсии мы посетили различные экспонаты: скульптуры, старинные карты, картины.
2) Осень, лето, весна - времена года.
3) Писатели: Пушкин, Некрасов, Толстой - писатели моего детства.

Что здесь происходит?:
1) Кружочек с точкой внутри - обобщающее слово. Оно обобщает все слова написанные после двоеточия.
2) Если обобщающее слово перед перечислением однородных членов предложения - ставится двоеточие, если после - ставится тире (или дефис (как угодно) ). Удачи)) 

1)ягоды:ежевика , малина , клубника
2)подберёзовик, подосиновик, боровик-грибы
3)грибы: мухомор,бледная поганка, ложные опята-ядовитые
Надеюсь правильно