Все слова мужского рода

Кофе, шампунь, домишко, домина, тюль(белый), рельс, рояль, банкнот ботфорт(сапоги выше колен) ,

портье, денди, повеса, атташе, маэстро, буржуа - лица мужского пола

хиппи, крупье, конферансье, судья, врач, староста - сами эти сущ-е относятся к мужскому роду, но могут обозначать как лиц мужского пола, так и женского: врач Иванов и врач Иванова и др.

шимпанзе, какаду, пони, фламинго, лосось, кенгуру - несклоняемые сущ-е, относящиеся к названиям животных

Сочи (он) - город

МГУ(университет) , МХАТ(театр) , МИД(министерство, но м.р.) , СНГ(содружество, но м.р) , НИИ(институт)

В аббревиатурах род определяется по главному СЛОВУ в словосочетании