Пергамент уже множество веков используется в качестве материала для письма. Название этого старинного аналога бумаги произошло от города в Малой Азии, в котором она впервые появилась — Пергама. В те времена она считался дорогим материалом и его использовали не одноразово, а множество раз стирая записи и нанося на них новые. Сейчас пергаментом уже не пользуются, зато используют специальную пергаментную бумагу.

Изготавливают пергаментную бумагу из целлюлозы, обработанной специальным образом. Такой выбор материала вполне оправдан, целлюлоза очень прочна, не пропускает никаких жиров и влаги. Изготовление пергаментной бумаги происходит на фабриках, где целлюлоза под воздействием реактивов частично начинает растворяться. Этой целлюлозой покрывают бумагу тряпичного типа, которая не содержит в себе неорганических веществ, растворяющаяся целлюлоза постепенно начинает осаждаться в порах тряпичной бумаги и закупоривает эти поры.

Современная пергаментная бумага отличается от своего старинного предшественника пергамента. Пергамент изначально изготавливали используя сырую шкурку теленка, козы или быка. Ее вымачивали в воде столько, чтобы хватило для ее размягчения, добавляя в эту воду залу. Сегодня такое производство уже давно кануло в прошлое, оставив после себя современный вариант пергамента.