1) Растёт (корень -раст- пишется с буквой а);

2) выбирать (корень -бир- пишется с буквой и, т.к. после корня следует суффикс а);

3) технология (те́хника);

4) увидел (перед суффиксом л пишется тот суффикс, что и в инфинитиве [увидеть]);

5) подпрыгивать (в 1-ом лице – подпрыгиваю, значит, в инфинитиве пишется суффикс -ива-);

6) беспрерывно (в приставке бес- пишется буква с, т.к. после неё идёт глухой согласный п; в приставке пре- пишется буква е, т.к. её можно заменить приставкой пере- );

7) Кавказ (пишется с заглавной буквы, т.к. это имя собственное);

8) класс (пишется сс, нужно запомнить);

9) рассказать (идёт слияние двух морфем: приставки рас и корня сказ);

10) принцесса (пишется сс, нужно запомнить);

11) что-нибудь (пишется через дефис, т.к. есть суффикс -нибудь);

12) кто-то (пишется через дефис, т.к. есть суффикс -то);

13) медленно (пишется суффикс нн, т.к. наречие образовано от прилагательного медленный).