Ответ:

Е

Это если каждое слово начинается на "е":

Елисей ест еду.

Енот естественно ест ёлку

Ездок ежемесячно ест ежевику

Евнух ест ерму (это суп такой)

Это если в слове есть "е":

Ева ест западноевропейские хлебцы

Ежевика из подсемейства "Розовых"

И

На слова с "и"

Игнорировать Игоря

Игла в иголочнице (вроде так пишется)

Игловатая иглу

Объяснение:

Чесно говоря, даже не знаю, что подойдёт. Но если составлять слова только на одну букву, то смысла в них будет мало.

Надеюсь, помогла)