пять - числит.
1. н/ф - пять
2. колич., простые
3.  Им.п (или В.п. - в зависимости от значения в предложении), не имеют род и число
4. подлежащее (или дополнение)

шесть - числ.
1. н/ф - шесть
2. колич., прост.
3. Им.п. (или В.п.)
4. подлеж. (или дополнение)

семь - числ.
1. н/ф - семь
2. колич., прост.
3. Им.п. (или В.п.)
4 подлеж. (или дополн.)

восемь - числит.
1. н/ф - восемь
2. колич., прост.
3. Им.п. (или В.п.)
4. подлеж. (или дополн.)