1) Сентябрь-капризный месяц.
2) Золотом и багрянцем украсил он рощи и дубравы, и пелена туманов застелила дали.
1) Сентябрь-подлежащее, капризный-определение, месяц-сказуемое.
2) Золотом и багрянцем- дополнение, он-подлежащее, украсил-сказуемое, рощи, и дубравы-дополнение, пелена-подлежащее, туманов-дополнение, застелила- сказуемое, дали-дополнение. К этому предложению надо составить схему, как сложное предложение. Т.е. две квадратные скобки, внутри подлеж.и сказ. рисунком, потом закрываем скобку, запятая, открываем опять скобку и тоже как первое делаем.

1)Октябрь-капризный месяц.(октябрь- подлежащее, капризный- определение, месяц-подлежащее); (. Повествовательное, не восклицательное, сложное)
2)Золотом и багрянцем украшает он рощи и дубравы, и пелена туманов застилает далёкие равнины. (Рощи, дубравы- подлежащее, украшает- сказуемое, золотом, багрянцем- обстоятельство; пелена- подлежащее,  туманов- дополнение, застилает-  сказуемое, равнины- дополнение, далекие- определение); (повествовательное,  не восклицательное, сложное)