Почему Джозеф Аддисон говорил, что " Слова, если они только хорошо подобраны, обладают такой силой, что описанное на бумаге нередко производит более яркое впечатление, чем увиденное воочию."?
Во первых, из слов можно создать сравнения, метафоры, и другие обороты, сильно украшающие вещь. Рассказать с помощью них о своих чувствах и жизни.
Кольцов Алексей Васильевич.
Ответ на вопрос о моей жизни 
Вся жизнь моя - как сине море, 
С ветрами буйными в раздоре - 
Бушует, пенится, кипит, 
Волнами плещет и шумит. 
Уступят ветры - и оно 
Сровняется, как полотно. 
Иной порою, в дни ненастья, 
Всё в мире душу тяготит; 
Порою улыбнётся счастье, 
Ответно жизнь заговорит; 
Со всех сторон печаль порою 
Нависнет тучей надо мною, 
И, словно чёрная волна, 
Душа в то время холодна; 
То мигом ясная година 
Опять настанет - и душа 
Пьёт радость, радостью дыша! 
Ей снова всё тогда прекрасно, 
Тепло, спокойно, живо, ясно, 
Как вод волшебное стекло, - 
И горя будто не было.. .
Во-вторых, если найти подход к фантазии, можно найти то, что другие не замечают. Попробовать оживить природу, понять ее характер.
И. В. Лермонтов.  Тучи.
Тучки небесные, вечные странники!
Степью лазурною, цепью жемчужною
Мчитесь вы, будто как я же, изгнанники
С милого севера в сторону южную.

Кто же вас гонит: судьбы ли решение?
Зависть ли тайная? злоба ль открытая?
Или на вас тяготит преступление?
Или друзей клевета ядовитая?

Нет, вам наскучили нивы бесплодные...
Чужды вам страсти и чужды страдания;
Вечно холодные, вечно свободные,
Нет у вас родины, нет вам изгнания.
Как же еще, если не словами, передать, с чем ассоциируется объект, который поражает своей красотой, но вполне смог бы делать это еще больше, если посмотреть на него с другой стороны? Что если ночью посмотреть на звезды, можно представить, что это мертвые души, которые своим светом мягко указывают правильный путь живым?
Ведь даже эти прекрасные ночные светила ослепляют издалека. Людям даны слова, и свобода их контактирования почти безгранична.
Творческая душа, смотря на все, что ее окружает, берет вдохновение. В раздумьях и мечтах она быстрее молнии реализирует чудеса с помощью своих слов. Поэтому я согласен с утверждением Джозефа Аддисона.