части речи оба существительные
Смотри, если твое предложение имеет больше одной грамматической основы, то это сложное предложение, а не простое. СЛожное, это значит, что там есть второе подлежащее и сказуемое, отделяются которые союзом и чаще всего запятой, что обязательно. Пример простого предложения: я ушел в школу. грамматическая основа я ушел. Сложное будет: Я ушел в школу пораньше, потому что меня ждут друзья. две грамм основы я ушел и ждут друзья.

Восток - существительное, лес - существительное.

Сложное предложение - предложение, где есть две и более грамматических основы. Не путать с осложнённым! Осложнённое - это простое предложение, но оно может быть осложнено:

• Обособленными обстоятельствами (деепричастные обороты, одиночные деепричастия, сравнения);
• Вводными словами и конструкциями;
• Обращениями;
• Обособленными определениями (причастными оборотами, парными определениями, приложениями);
• Однородными членами предложения

Скобочки - это обозначение частей предложения.

[ ] - так обозначается главная часть (ту, которую нельзя выкинуть и от которой ставится вопрос, или же в ней есть слово, от которой задаём вопрос)
( ) - так обозначается зависимая (она же придаточная) часть (та, к которой ставим вопрос и которую можно убрать из предложения без потери смысла)

Например:

[Я влюблён в девушку], (которую увидел на остановке).
Девушку какую? Задаём вопрос от слова из части я влюблён в девушку - значит, эта часть главная, а которую увидел на остановке - придаточная. Придаточную можно убрать. Проверяем:

Я влюбился в девушку.

Всё в порядке. А если уберём главную:

Которую увидел на остановке.

Получается какая-то бессмыслица.