1. Рожь, дочь, мышь, тишь.

У существительных женского рода на конце слова после шипящей ставится Ь.

2 . Ключ, нож, малыш, плащ.

У существительных мужского рода на конце слова после шипящей Ь не пишется.

2. (много) задач, луж, рощ; (пара) галош.

У существительных во мн. числе, родительном падеже после шипящей  Ь не пишется.

4. Стричь, толочь, увлечься, обжечься.

У глаголов в неопределённой форме  после шипящей  Ь пишется.

5. Несёшь, смеёшься, видишь, мчишься.

У глаголов в 2 лице, единственном числе, настоящем времени после шипящей  Ь пишется.

Фонетический разбор слов:

МЫШЬ - 1 слог, 4 б., 3 зв.

м [м] - согласный, парн. твёрдый, непарн. звонкий, сонорный;

ы [ы] - гласный, ударный.

ш [ш'] - согласный, непарн. твёрдый, парн. глухой, шипящий;

ь [-] -

КЛЮЧ - 1 слог, 4 б., 4 зв.

к [м] - согласный, твёрдый, глухой, парный;

л [л'] - согласный, парн. мягкий, непарн. звонкий, сонорный;

ю [у] - гласный, ударный;

ч [ч'] - согласный, мягкий, глухой, непарный.