Ответ:

1. Думаю, автор высказывания имел в виду то, что многие обычаи позволяют человеку не задумываясь, совершать какие-либо действия, т.е освобождают от принятия решения.Ибо обычай - унаследованный стереотипный способ поведения, который воспроизводится в определённом обществе или социальной группе и является привычным для их членов. Например, мы даже не задумываемся о том, что рукопожатие - обычай (если дело происходит в холодное время года, то перчатки полагается снимать. В наши дни такой жест считается проявлением уважения. Однако, изначально, руки оголялись, чтобы продемонстрировать другому отсутствие оружия и чистоту своих намерений. Это означало «я пришел с миром»). А если бы не было рукопожатия? Что бы мы делали при встрече? Как бы показали свое уважение? Что бы сказали? Появляется множество вопросов. Именно об этом и говорил автор.

2. Социальные нормы предполагают и относительную свободу человеческого поведения, которую каждый человек ощущает, когда поступает в соответствии с социальными правилами, хотя мог бы и пренебречь ими. В то же время, когда человек нарушает правила поведения, он должен быть готов подвергнуться определенного рода санкциям, применяя которые, общество обеспечивает уважительное отношение индивидов к общественным правилам. При нарушении нормы возникают столкновения и беспорядок. Следовательно, социальные нормы определяют формирование системы социального взаимодействия, которая включает мотивы, цели, направленность субъектов действия, действие, ожидание, оценку и средства.

Объяснение:

Т.е, каждый человек обязан руководствоваться социальными нормами, для поддержания общественного порядка, ибо если хоть кто-то начинает ими пренебрегать - происходят конфликты.

Ну и для того чтобы не возникало непонимание и хаос, ведь если один человек делает что-то не так, как другие, то это вызывает вопросы, подозрения.